/o·ma·kà·se/
Tradotto significa “fai tu” o “lascio a te”. In Giappone viene usato per dare carta bianca allo chef affidandosi alla sua esperienza per comporre le portate di un percorso
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Tradotto significa “fai tu” o “lascio a te”. In Giappone viene usato per dare carta bianca allo chef affidandosi alla sua esperienza per comporre le portate di un percorso
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