DEGUSTAZIONE VINI 65€


DEGUSTAZIONE SAKE 60€


BO "KARAKUCHI" €10

TIPOLOGIA: Junmai
PRODUTTORE: Tonoike Shuzo
REGIONE: Tochigi
TIPO DI RISO: Tochigi No Hoshi
POLISH: 65%


MAIJIBIN  €9

TIPOLOGIA: Yamahai Junmai
PRODUTTORE: Mikawa Shuzo
REGIONE: Fukui
TIPO DI RISO: Koshihikari di Fukui
POLISH: 60%


GOZENSHU 50/9€

TIPOLOGIA: Junmai Bodaimoto Nigori
PRODUTTORE: Tsuji Honten
REGIONE: Okayama
TIPO DI RISO: Omachi
POLISH: 65%


Sōtō 43/8€

TIPOLOGIA: Junmai Daiginjo
PRODUTTORE: Sōtō
REGIONE: Niigata
TIPO DI RISO: Gohyakumangoku
POLISH: 50%


Sōtō One Cup 180ml 12€

TIPOLOGIA: Junmai
PRODUTTORE: Sōtō
REGIONE: Niigata
TIPO DI RISO: Gohyakumangoku
POLISH: 65%


OUJIMAN 50 62/9€

TIPOLOGIA: Junmai Daiginjo
PRODUTTORE: Oujiman Brewery
REGIONE: Yamagata
TIPO DI RISO: Dewasansan
POLISH: 50%


MUROMACHI 90 57,50/9€

TIPOLOGIA: Kimoto Junmai
PRODUTTORE: Oki Homare
REGIONE: Shimane
TIPO DI RISO: Kaminomai di Shimane
POLISH: 90%


GOZENSHU "1859"  50/9€

TIPOLOGIA: Junmai Bodaimoto
PRODUTTORE: Tsuji Honten
REGIONE: Okayama
TIPO DI RISO Omachi
POLISH: 65%


PREMIUM NOUVEAU 2023 81/10€

TIPOLOGIA: Muroka Nama Genshu
PRODUTTORE: Noguchi Naohiko Sake
REGIONE: Ishikawa
TIPO DI RISO: Gohyakumangoku
POLISH: 60%


MODERN SENKIN MUKU 50/8€

TIPOLOGIA: Muroka Genshu
PRODUTTORE: Senkin
REGIONE: Tochigi
TIPO DI RISO: Yamadanishiki
POLISH: Kojimai 50% Kakemai 60%


PURE BLACK 52€/8€

TIPOLOGIA: Junmai Ginjo
PRODUTTORE: Yamamoto Shuzo
REGIONE: Akita
TIPO DI RISO: Akitasakekomachi
POLISH: Kojimai 50% Kakemai 55%


KAIUN LUCKY CAT 56/8€

TIPOLOGIA: Junmai Ginjo
PRODUTTORE: Doi Shuzo
REGIONE: Shizuoka
TIPO DI RISO: Yamadanishiki
POLISH: 55%


MONSOON 57/8€

TIPOLOGIA: Kijoshu Kimoto
PRODUTTORE: Emishiki
REGIONE: Shiga
TIPO DI RISO: Yamadanishiki
POLISH: 50%


TENTAKA UMAKARA 40/8€One cup 180ml. 10€

TIPOLOGIA: Futsu-shu
PRODUTTORE: Tentaka Shuzo
REGIONE: Tochigi
TIPO DI RISO: Gohyakumangoku & Asahiyume
POLISH: 60%


TATENOKAWA PHOENIX 30/8€

TIPOLOGIA: Junmai Daiginjo super premium
PRODUTTORE: Tatenokawa Shuzo
REGIONE: Yamagata
TIPO DI RISO: Dewansansan
POLISH: 50%


GOZENSHU YUMEMAKURA 45/8€

TIPOLOGIA: Umeshu
PRODUTTORE: Tsuji Honten
REGIONE: Okayama
TIPO DI RISO: Omachi
POLISH: 70%


GOZENSHU YUZU 45/8€

TIPOLOGIA: Yuzu Shu
PRODUTTORE: Tsuji Honten
REGIONE: Okayama
TIPO DI RISO: Omachi
POLISH: 70%


PINK KAPPA 60/9€

TIPOLGIA: Junmai
PRODUTTORE: Yonetsuru Shuzo
REGIONE: Yamagata
TIPO DI RISO: Dewakirari
POLISH: 65%


TU SEI GIA' MORTO 93/10€

TIPOLOGIA: Shochu
PRODUTTORE: Mitsutake
REGIONE: Saga
TIPO DI PATATE DOLCI: Kogane Sengan


AMABUKI 65/9€

TIPOLOGIA: Shochu di sake kasu di sake ginjo
PRODUTTORE: Amabuki Shuzo
REGIONE: Saga


KASUMITSURU YAMAHAI BLACK LABEL

Yamahai-premium



TINC SET 38€

Macabeu, Xarel-lo, Parellada - Catalogna, Mas Candí


Melanie Pfister Crement d'Alsace  56€

Alsace, Chardonnay 100%, extra brut


Melanie Pfister Crement d'Alsace Rosé  60€

Alsace, Pinot Noir 100%,


Domaine Grand, Crement du Jura 60€

Jura, Chardonnay 100%, dosage zero


Casa Cecchin “Mandégolo” 2024 € 45

Montebello Vicentino, Durello 100%, Sui Lieviti


Casa Cecchin “Nostrum” 2020 € 60

Montebello Vicentino, Durello 100%, Riserva extra brut


Voiding Jumel blanc de blancs Grand cru 115€

Chardonnay 100%, Dosage zero 40% reserve perpetuelle


Champagne Christophe Mignon  € 120

Vallee de la Marne,Meunier 100% brut nature


CHAMPAGNE OGER 180€

Chardonnay - Domaine Vincey, Oger, 2020


Sylvain Pataille, 2023 60€

Marsannay AOC, Aligotè 100%


Domaine de la Renardiere , “Jurassique “ 2023 74€

Jura AOC, Chardonnay 100%


Bodegas Albamar, 2024 60€

Galizia, Albarino 100%


Suertes del Marques, Terenzado 2024 63€

Tenerife, Listan Blanco 90% varietà locali 10%


Bodegas Luis Perez "La Escribana", 2024 64€

Jerez, Palomino fino 100%


Bodegas Ramiro Ibanez "Ube Miraflores", 2024 74€

Jerez, Palomino 100%


En Belles Lies Bourgogne blanc, 2022 84€

Bourgogne, Chardonnay 100%


Renè Bouvier, Marsannay ”Les clos “, 2023 105€

Gevrey-Chambertin, Chardonnay 100%


En Belles Lies Aligoté, 2022,  72€

Bourgogne, Aligoté 100%


Casa Cecchin “Pietra lava”, 2024,  45€

Montebello vicentino,Durello 100%


KARKADE 12€

The Draft 12€

Orion Beer Premium Draft è una lager giapponese rinfrescante che rappresenta bene la tradizione birraia di Okinawa.
Per la sua produzione viene utilizzata l'acqua dell'area di Yanbaru che è la più morbida di Okinawa, e l'orzo dell'isola di lejima, coltivato utilizzando le fecce della birra come fertilizzante.
La sua schiuma è a grana molto fine e setosa perché vengono appositamente utilizzati metodi di produzione artigianali antichi.
La sua effervescenza fresca e piacevole deriva dal naturale processo di fermentazione.