DEGUSTAZIONE DI SAKE 45€

BO "KARAKUCHI" €10

TIPOLOGIA: Junmai
PRODUTTORE: Tonoike Shuzo
REGIONE: Tochigi
TIPO DI RISO: Tochigi No Hoshi
POLISH: 65%

MAIJIBIN  €9

TIPOLOGIA: Yamahai Junmai
PRODUTTORE: Mikawa Shuzo
REGIONE: Fukui
TIPO DI RISO: Koshihikari di Fukui
POLISH: 60%

GOZENSHU 50/9€

TIPOLOGIA: Junmai Bodaimoto Nigori
PRODUTTORE: Tsuji Honten
REGIONE: Okayama
TIPO DI RISO: Omachi
POLISH: 65%

Sōtō 43/8€

TIPOLOGIA: Junmai Daiginjo
PRODUTTORE: Sōtō
REGIONE: Niigata
TIPO DI RISO: Gohyakumangoku
POLISH: 50%

Sōtō One Cup 180ml 12€

TIPOLOGIA: Junmai
PRODUTTORE: Sōtō
REGIONE: Niigata
TIPO DI RISO: Gohyakumangoku
POLISH: 65%

VINTAGE NAMA 2020 71/10€

TIPOLOGIA: Junmai
PRODUTTORE: Noguchi Naohiko Sake
REGIONE: Ishikawa
TIPO DI RISO: Gohyakumangoku
POLISH: 60%

Tensei Fu-Ro 44/8€

TIPOLOGIA: Tokubetsu Honjozo
PRODUTTORE: Kumazawa Shuzo
REGIONE: Kanagawa
TIPO DI RISO: Gohyakumangoku
POLISH: 60%

OUJIMAN 50 62/9€

TIPOLOGIA: Junmai Daiginjo
PRODUTTORE: Oujiman Brewery
REGIONE: Yamagata
TIPO DI RISO: Dewasansan
POLISH: 50%

OUJIMAN OTOBOKE BEAVER 73/10€

TIPOLOGIA: Junmai Daiginjo
PRODUTTORE: Oujiman Brewery
REGIONE: Yamagata
TIPO DI RISO: Dewansansan
POLISH: 50%

MUROMACHI 90 57,50/9€

TIPOLOGIA: Kimoto Junmai
PRODUTTORE: Oki Homare
REGIONE: Shimane
TIPO DI RISO: Kaminomai di Shimane
POLISH: 90%

DIAMON 55 64/9€

TIPOLOGIA: Junmai Ginjo
PRODUTTORE: Daimon Brewery
REGIONE: Kansai
TIPO DI RISO: Yamada Nishiki
POLISH: 55%

GOZENSHU "1859"  50/9€

TIPOLOGIA: Junmai Bodaimoto
PRODUTTORE: Tsuji Honten
REGIONE: Okayama
TIPO DI RISO Omachi
POLISH: 65%

PREMIUM NOUVEAU 2023 81/10€

TIPOLOGIA: Muroka Nama Genshu
PRODUTTORE: Noguchi Naohiko Sake
REGIONE: Ishikawa
TIPO DI RISO: Gohyakumangoku
POLISH: 60%

MODERN SENKIN MUKU 50/8€

TIPOLOGIA: Muroka Genshu
PRODUTTORE: Senkin
REGIONE: Tochigi
TIPO DI RISO: Yamadanishiki
POLISH: Kojimai 50% Kakemai 60%

PURE BLACK 52€Calice 8€

TIPOLOGIA: Junmai Ginjo
PRODUTTORE: Yamamoto Shuzo
REGIONE: Akita
TIPO DI RISO: Akitasakekomachi
POLISH: Kojimai 50% Kakemai 55%

KAIUN LUCKY CAT 56/8€

TIPOLOGIA: Junmai Ginjo
PRODUTTORE: Doi Shuzo
REGIONE: Shizuoka
TIPO DI RISO: Yamadanishiki
POLISH: 55%

MONSOON 57/8€

TIPOLOGIA: Kijoshu Kimoto
PRODUTTORE: Emishiki
REGIONE: Shiga
TIPO DI RISO: Yamadanishiki
POLISH: 50%

TENTAKA UMAKARA 40/8€One cup 180ml. 10€

TIPOLOGIA: Futsu-shu
PRODUTTORE: Tentaka Shuzo
REGIONE: Tochigi
TIPO DI RISO: Gohyakumangoku & Asahiyume
POLISH: 60%

TATENOKAWA PHOENIX 30/8€

TIPOLOGIA: Junmai Daiginjo super premium
PRODUTTORE: Tatenokawa Shuzo
REGIONE: Yamagata
TIPO DI RISO: Dewansansan
POLISH: 50%

GOZENSHU YUMEMAKURA 45/8€

TIPOLOGIA: Umeshu
PRODUTTORE: Tsuji Honten
REGIONE: Okayama
TIPO DI RISO: Omachi
POLISH: 70%

GOZENSHU YUZU 45/8€

TIPOLOGIA: Yuzu Shu
PRODUTTORE: Tsuji Honten
REGIONE: Okayama
TIPO DI RISO: Omachi
POLISH: 70%

PINK KAPPA 60/9€

TIPOLGIA: Junmai
PRODUTTORE: Yonetsuru Shuzo
REGIONE: Yamagata
TIPO DI RISO: Dewakirari
POLISH: 65%

TU SEI GIA' MORTO 93/10€

TIPOLOGIA: Shochu
PRODUTTORE: Mitsutake
REGIONE: Saga
TIPO DI PATATE DOLCI: Kogane Sengan

AMABUKI 65/9€

TIPOLOGIA: Shochu di sake kasu di sake ginjo
PRODUTTORE: Amabuki Shuzo
REGIONE: Saga

KASUMITSURU YAMAHAI BLACK LABEL

Yamahai-premium

LANDMARK 7€

British lager dal colore giallo paglierino, bassa fermentazione, gradazione 4,2%.
Note di miele, erba e limone, insieme ai malti leggermente tostati, danno un infuso fresco, vivace e rinfrescante.

KOMBUCHA HEMPLEMON 15€

Kombucha a base di te verde, fiori di canapa e limone verdello

KOMBUCHA SAMBUCO 15€

Kombucha a base di te oolong e fiori di sambuco

NATSUMEKU 15€

whisky giapponese Tensei, Kodakara Yuzu, soda

GINGER&SODA 12€

Shochu giapponese di orzo e zenzero, Acqua Brillante

JUJU&SODA 12€

Gin giapponese (shochu, riso, riso koji, cedro giapponese, bacche di ginepro), Acqua Brillante

GIN&TONIC 12€

Japanese gin, tonica Goldberg

DRAGON MULE 15€

vodka infusione dragoncello, succo di limone, ginger beer

HANAMI 15€

Vodka infusa ai boccioli di rosa, sciroppo di zucchero, succo di limone

AMATERASU 15€

Amabuki Sakekasu Ginjo Shochu & Sour

TINC SET 42€

Pet-nat

VITALE 35€

Valdobbiadene DOCG Brut Nature

VOLKANUS 39€

Brut

LA TORRE 60€

Franciacorta millesimato 2016

GINGILNGER 65€

Brut Nature 100% Chardonnay

L'OR DE VIX 77€

Extra-Brut Pinot Noir

A. MARGAINE 80€

Champagne Le Brut

ENFANT DE LA MONTAGNE 85€

Champagne Extra Brut Premier Cru

OGER 88€

Champagne Chardonnay Grand Cru 2018

FLEURY 95€

Champagne Blanc De Noirs

CLANDESTIN 150€

Champagne Brut Nature 100% Pinot Noir Pas Dosè

DEGUSTAZIONE VINO 45€

EMILIA 38€

Trocken

BIANCO 27€

Flysh di Cormons

RONC PLATÁT 55€

Friuli Colli Orientali

CHABLIS 45€

Chablis Gautheron 2022

TRENZADO 55€

Listàn blanco, Tenerife

CANTAYANO 48€

Vino verdejo

LUNALONGA 35€

Soave D.O.C. 2020

SENGIALTA 45€

Soave classico D.O.C.

L'ARTIGIANALE 45€

Lugana Riserva 2018 D.O.C

MONDO 50€

vino verdejo macerato

SOGNI D'ANARCHIA

vino rosato

MUN

Marche I.G.T 2021

CLEMENTI

Valpolicella Ripasso 2017 D.O.C

CORTE SCALETTA

Valpolicella D.O.C 2018

C'EST UN BORDEL

vin novo

SASSIFRAGA

Nebbiolo 2018

EBERLEHOF

Merlot 2016 D.O.C

MEDIAEVUM

Vernatsch 20202 D.O.C

BEATUSILLE

Côtes du Rhône 2021

L'AIGLERIE

Terre de l'ÉLIU 2018

KAMIMURA DANRYU

Awamori

KAMIMURA SHÔ

Awamori

RYUKYU 1429

Awamori

KAKUTAMA PLUM WINE

Umeshu

KEN SHIRO - TU SEI GIÀ MORTO

Shochu di patate